في مجال صناعة خدمات الضيافة والسياحة، لا تعد إدارة الفنادق مفهومًا واحدًا ولكنها عدة مفاهيم تندرج تحت مظلة واحدة.
يتمحور نظام إدارة الفنادق حول الإدارة الناجحة لكل عملية من عمليات الفندق لضمان النمو وتطوير الفندق. يشمل ذلك إدارة أي شيء متعلق بصناعة الفنادق والتمويل والحسابات وخدمة العملاء، وإدارة الموظفين، والتسويق، وإدارة التموين، إلخ.